Dieser Whisky ist nicht peated, sondern er reifte in Quarter Casks, die einen rauchigen Islaywhisky beinhalteten. Na wenn das nicht Laphroaig war ? Die Idee ist ja nicht schlecht. Da der Whisky nicht besondern alt ist, konnte er noch nicht soviel vom Fass ziehen. Der Rauch ist mäßig, aber passt gut. Im Mund keine besonderen Eigenschaften, der Laphroaig Quarter Cask ist besser und billiger, falls man es auf süßen Rauch abgesehen hat. Dieser Whisky sollte länger in den Fässern bleiben. 🛢️💦

Der Reserve ist ein älterer und höher abgefüllter Odyssey, wahrscheinlich 5-6 Jahre alt, wurde in 2021 abgefüllt mit 50% und durfte wieder in Bourbon- und STR Rotweinfässern reifen. Schon offenbaren sich schönere Aromen, mehr Frucht und Trauben, Süße und weniger störende Würze. Er kann pur, aber auch mit etwas Wasser probiert werden. Sollte man generell machen, damit man die Aromen besser aufschließen kann. Der Geschmack ist reifer als beim Odyssey, der Abgang weniger scharf, aber etwas trockener.

Der Whisky aus 2015 wurde in Bourbon- und STR Rotweinfässern gereift. dadurch erhält er neben den schönen Vanillenoten auch Frucht und Trauben. Ebenso Würze. Die Eiche zeigt sich in Form von Taninen und Würze. Der Abgang ist für meinen Geschmack noch zu heftig. Da der Whisky erst drei Jahre alt ist, mag man das verzeihen. Wie auch beim Lagg vermute ich, dass er noch besser wird, wenn er länger reifen durfte. Trotzdem schon vielversprechend.