Nachdem Aberlour bei seinem günstigen 12er schwächelt und Farbe rein kippte (was für mich ein Indiz für lahme Fässer ist), kann Signatory Vintage mit seinem Small Batch #9 zeigen, wie es gehen kann. Die Farbe und die Aromen sind schon zunächst beeindruckend. Da sind die Trauben und die Süße präsent neben der Fasswürze. Im Mund dann schöne reife Eindrücke neben der Würze, die erst im Abgang deutlicher wird. Auf der Zunge bleiben Kaffeenoten. Alles zusammen gut komponiert und macht einen satteren Eindruck als beim Original, kostet aber auch deutlich mehr. Wer authentischen Whisky bevorzugt, greift bei SV zu. Ich würde ihn nachkaufen. Wer auf den Preis achten will oder muss, ist auch beim Original gut aufgehoben, wird aber nicht verwöhnt. 

Der 12er in der Unchill-filtered-Serie kommt mit 48% und wurde gefärbt, ich könnte dem Verantwortlichen eine klatschen. WAS SOLL DAS ? Da produzieren sie einen ordentlichen Whisky mit gutem PLV und verfehlen das Ziel mit Ansage, völlig irre. Das Aroma ist angenehm, süße Bestandteile vermischen sich mit der Frucht, den Beeren. Im Mund ein cremiges, trockenes Gefühl, das mir seltsamer Weise gefällt, obwohl ich nicht der Trockentrinker bin. Der Abgang ist relativ kurz und stressfrei. Er wurde aus Bourbon- und Sherryfässern komponiert.