Der 21er

Noch ein Auktionskauf, der die Lücke vom 15er zum 25er schließt, fehlt nur noch der 18er. Die leckeren Tropfen sind leider nicht billig, aber ab und zu erwischt man einen fairen Preis. Den Beinamen "The Exceptional" hat er zu Recht. Neben den klassischen Bourbonfässern sind nun auch Sherryfässer verwendet worden, die ihm eine etwas sattere Farbe geben. Im Aroma schön fruchtig und reif, trotzdem nicht langweilig, die Eichenwürze zeigt sich. Der Mund wird mit einem weichen cremigen und süßem Eindruck verwöhnt, bevor es schon noch würzig und leicht trocken in den Abgang geht. Ich bilde mir ein, dass der 25er trotzdem noch runder und weicher ist. Vielleicht haben die Sherryfässern den 21er etwas bissiger gemacht. Bei der Haptik hätte ich sicherlich noch ein bis zwei Punkte drauf legen können, aber mich stört grundsätzlich der mickrige Korken, den sie verwenden. Der sitzt auf der fast genormten Standardbottle ziemlich klein und verloren drauf. Sonst schön gestaltet, eine Tube mit viel Informationen, Etiketten mit Prägedruck und satten Farben. Am Gesamtergebnis ändert dies nichts negativ. Absolut zu empfehlen, wenn er wieder ständig verfügbar wäre. 🔨