Eine wechselhafte Geschichte brachte Hoch und Tief in der Produktion, heute gehört die Brennerei den Japanern. Ziemlich große Kapazitäten sind vorhanden und werden nicht voll ausgeschöpft. Bei der Fermentation lässt man sich lange Zeit. Das aktuelle Flaschendesign ist gefällig und hat einen Wiedererkennungswert. Mit dem Tastingset holt man sich einen Querschnitt aus der Range, wobei der 14er ein gutes Fläschchen ist. Das Sortimemt umfasst leider auch nicht so gute Abfüllungen, man sollte sich ab dem 12er mit einem Finish orientieren.
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