Die Whiskies von Tobermory haben bisher weit über Durchschnitt abgeschnitten. Und so geht es weiter. Dieser NAS (X plus 18 Monate) aus der Sinclair Serie (nicht der Geisterjäger John Sinclair) hat ein Rioja Cask Finish erhalten. Der angebliche Rauch hat sich vor meiner Nase und dem Gaumen versteckt, er ist einfach gut eingebunden und stört nicht, drängt sich nicht in den Vordergrund, sondern lässt den Weinnoten Platz zur Entfaltung. Schon die Farbe lässt eher an Rotwein denken. Beeren, Früchte, Süße, das Aroma ist lieblich. Man wird in Sicherheit gewogen, denn auf der Zunge kommt dann etwas Cayennepfeffer und eine herrliche Süße gepaart mit weichen Eindrücken. Wenn Talisker Chilicatch hat, dann haben wir hier Cayenne light. Wenn man gerne nicht allzu scharf ißt oder generell nichts gegen eine Ladung Pfeffer hat, hier ist der passende Whisky. Der Abgang gibt dann nochmal einen kleinen Nachschlag, aber alles erträglich.
Ich bin zwar nicht der Fan von zu scharfem Essen, aber dieser Whisky ist klasse. Der Preis ist zwar ziemlich hoch, aber dieser handwerklich gut gemachte ehrliche Whisky ist es wert, bewußt genossen zu werden.
Stand 12.06.2023:
Ich habe heute im Angebot für 43€ eine Flasche nachgekauft, daher die Anpassung in der Bewertung. Weil es sich um einen ehrlich gemachten Whisky guter Qualität handelt, wird er empfohlen und in die Hausbar aufgenommen.
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