Es gibt erfreulich viele Informationen zu diesem Whisky, dessen Name den der Wasserquelle hat. Wahrscheinlich wegen der geringen Anzahl im Sortiment. Es geht doch, man kann Whisky ehrlich herstellen, muss man halt auf Profitmaximierung verzichten. Es gibt ihn auch in Batchstrength. Was kann der maximal 5er bieten ?
Das leicht rauchige, dennoch spürbare leichte Aroma ist für diesen jungen Whisky überraschend. Es ist aber auch nicht sehr komplex. Im Mund gibt es keine störenden Eindrücke, der Rauch gefällt mir, sonst gibt es die typischen Bourbonfass-Eigenschaften. Ein fast schon milder Abgang rundet die Sache ab. Ich freue mich auf den ersten 10er.
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