Der 21er

Dieser 21er steht schon eine ganze Weile bei mir rum. Warum also nicht aufmachen ? In der Nase zunächst milde weiche Eindrücke, da beißt nichts, Honig. Die Würze kommt erst langsam im Mund durch, da ist es immer noch cremig süß und angenehm. Der Abgang hat dann etwas Pfeffer und hinterlässt Holz. Der dreifach gebrannte Whisky mit der klassischen Bourbon- und Sherryfassreifung hinterlässt einen angenehmen Eindruck. Ich frage mich, wie er mit 46% und ohne Filterung und Farbe abgeschnitten hätte, dieses Potential wurde nicht ausgeschöpft. Genaue Angaben zu den Fässern machen sie natürlich nicht. Zurzeit ist er nicht so leicht verfügbar. 🩸❄️💰