Signatory Vintage hat in der Unchillfiltered-Serie einen schönen 12er von Benrinnes, der in Firstfill Oloroso Fässern gefinished wurde. Und die Aromen sind wunderbar, milde süße Trauben. Er riecht sehr angenehm und weich. Im Mund wird es würzig und trockener, aber auch cremig und süß. Der Abgang ist angenehm, fast schon harmlos, etwas Pfeffer. Es bleibt etwas muffiges Fass haften. Die Zunge ist belegt mit Nougat.
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