Mit diesem 2008 gebrannten und 2022 abgefüllten 14er von Signatory Vintage ergibt sich ein guter Vergleich zum Standard 14er. Die Flora & Fauna Serie habe ich nun durch und es ergibt sich immer ein Vorteil für die Unabhängigen, zumindest für SV. Schön der Hinweis auf der Flasche, dass er trüb werden könnte, wenn er an einem kalten Ort aufbewahrt wird. Bei 46% muss dieser Ort schon schottisch kalt sein. Aber davon könnten sich die Konzerne gerne eine Scheibe abschneiden für ihre Schickimicki-Abfüllungen.
Gereift in Bourbon-Hogsheads bekommt man die klassischen Vanillenoten sowie etwas Obst. Mit etwas Zeit wird er weicher, im Mund beginnt neben der Süße die Trockenheit, die den Abgang dominiert. Wäre er verfügbar, dann gäbe es eine Empfehlung, sehr gutes PLV.
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