Der SV 100 Proof #19

SV nimmt hier einen 10er, der 2013 gebrannt und 2024 abgefüllt wurde, also etwas älter als 10 Jahre, für die 100 Proof Edition #19. Das Aroma ist für Sherry Fans ein Genuß. Es ist eine second fill Reifung. Schöne süße Trauben und Früchte neben deutlicher Würze. Kirschweingummies spontan, wenn man ins leere Glas riecht. Im Mund dann schön cremig und angenehm pfeffrig, allerdings bei 46% Verdünnung. Aber auch etwas trocken. Der Abgang passt gut dazu und ist nicht störend oder zu scharf. Im Vergleich zum 11er aus der Unchill-Filtered Serie etwas besser. Das liegt aber wohl daran, dass die Aromen im 100 Proof noch mehr gebunden waren und individuell mit Wasser freigesetzt werden können. Er ist nicht dauerhaft verfügbar, sonst wäre er auf der Empfehlungsliste. Wer noch einen bekommt, sollte zugreifen. Für den Preis ein absoluter "banger", vergleicht man ihn mit dem Standard 12er. 💦