Dieses Sherry Cask Release ist ein Hingucker, mit der dunklen Farbe. Was Sherry möglich macht, wurde hier sichtbar. Hier werden 10 peated Sherrybutts mit 15 unpeated Sherryhogsheads vermählt. Das Alter ist diesmal nicht so klar wie beim Sauternes Cask. Sie kündigen auf der Website auch an, dass die Batches unterschiedlich sein können. Grundsätzlich finde ich peated Whisky und Sherryfass eine gute Kombination. Das Aroma schmeichelt sofort mit lieblich süßen Trauben, im Mund keine störende Würze, sondern angenehme Süße und Frucht. Der Abgang ist nicht aufdringlich, sondern kräftig. Wer Sherryfinishes mag, kann hier zugreifen. Der Preis geht hier noch in Ordnung. Das ist noch ein junger Whisky, aber es ist auch ein interessanter junger Whisky. Von Jahr zu Jahr werden die Abfüllungen etwas älter.
Die Abfüllung aus 2024 umfasst bereits 21.000 Flaschen. Dieses Release kommt mir würziger und trockener vor, muss man mögen.
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