Aus der Wasserquelle, die nur einen Steinwurf entfernt ist und von der man nicht weiß, welche Geheimnisse sie verbirgt, kommt eine Abfüllung mit dem entsprechenden Namen. Firstfill Bourbon- und Olorosofässer haben diesen jungen Whisky gereift. Ich vermute maximal 6 Jahre, wahrscheinlich ein kleines Vatting aus unterschiedlich gereiften Whiskies. Schöne 50% geben die Aromen weiter und lassen auch etwas Spielraum für Wasser. Im Aroma sehr fruchtig, weich, Vanille und Rauch. Aber auch Jugend mit Würze. Salz und Meer habe ich nicht so deutlich wie in der Beschreibung. Im Mund dann weich und süß, rauchig und pfeffrig. Der Abgang lässt rauchiges Karamell auf der Zunge. Ein sehr gut gelungener junger Whisky, der viel reifer wirkt, also eher wie 8 Jahre. Mit etwas Wasser macht er nicht unbedingt mehr auf, es wird trockener im Abgang, aber weicher im Mund. Wenn das schon die Corerange ist und noch etwas älter und vielleicht auch noch etwas preiswerter würde, ist das ein künftiger "Banger". Wird empfohlen für alle, die einen Whisky mit Profil statt einer lauen Standardabfüllung vorziehen.
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