Der Cask Noir 12er

Von Brave New Spirits wurde in der Cask Noir-Serie ein 12 Jahre alter Caol Ila 2010/2023 unter dem Namen "Hector's Sound of Islay" abgefüllt mit 56%. Er lag in einem Weinfass #318156 (Barrique). Das Aroma zeigt neben dem Rauch entsprechende Weintrauben, ganz leicht säuerlich, ferner süße Beeren. Eine gute Kombination. Zum Vergleich auf 46% runter verdünnt. Im Mund cremig, würzig und das Gefühl von Tee. Der Abgang ist pfeffrig, aber nicht brennend. dieser Whisky schmiegt sich nicht an, sondern ist scharf, was auch immer Hector damit zu tun hatte. Wer mal eine scharfe Alternative zu SV probieren möchte, sollte sich ein Sample holen, die große Flasche wäre mir zu teuer. 🛢️💦