Das erste Batch der Small Batch Serie ist ein Mortlach 11er, 2012 gebrannt und 2023 abgefüllt. Gereift in den klassischen Bourbon- und Olorosofässern, die es bei Signatory Vintage zahlreich gibt. Damit wird der Charakter der Brennerei sicherlich positiv beeinflusst, war doch die Standardabfüllung nicht so anspruchsvoll. Das Aroma zeigt leicht säuerliche Noten, als ob das Obst oder die Trauben überreif wären. Je nach Tagesform könnte man sich Käse einbilden. Im Mund sehr cremig und leichtes salted caramel, mit einer Prise Pfeffer im Abgang. Er ist nicht mehr so gut verfügbar, dennoch sei er empfohlen.
Ralfy fand den auch gut.
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