Fallow Edition First Crop

In der Zeit, in der die Felder brach liegen, werden entweder keine oder andere Pflanzen ausgebracht, die den Boden verstärken und vor Erosion schützen. Diese Zeit repräsentiert die Fallow Edition First Crop 2022. In Oloroso-Sherryfässern gereift bekommt der Junge Whisky ordentlich Farbe. Die Nase bekommt schöne süße fruchtige Aromen und sowie Würze aus dem Fass. Kein Stechen, keine Jugend spürbar. Weich und mild im Mund, doch der Abgang hat Kraft, ordentlich Würze und leichte Trockenheit. Es bleibt relativ wenig zurück. Finde ich besser gelungen als die Cask Strength.